サイン・食育Labo | NPO法人　SIGN　みんなの居場所

大自然の恵みをいただく「感謝」の気持ちと「幸せ〜」と感じる気持ちを味わいたくて、食育Labo開催しました。

講師は地元阿佐谷・味楽料理長　おお田さん。
私の五感を満足させてくれる、美味しいお料理を提供してくださいます。

初・食Laboメニューは、
『お魚「鯵」のお刺身・具沢山お味噌汁・ご飯・柿』

～食材紹介～
①鯵・おお田さんご用達お魚屋さん　愛知県から直送
②お野菜・地元阿佐谷でまたまた美味しいランチをいただける「ヤゼット」の店主　中野さんのご協力をいただいて、
無農薬野菜（大根・にんじん・聖護院カブ・菊芋）
③ごはん・新米コシヒカリ
④柿・岐阜県にお住まいの寺尾さんから直送（感謝〜）

参加者は、親子８組（20名）とスタッフ（４名）。
お魚の「鯵」を3枚おろしにしたことある人？手をあげて〜。
なんと！　24名中　1人・・・。
お〜。初・食Labo　無事にお刺身にして、みんなで「いただきます」できるかな・・・。

包丁の持ち方から始まって、お野菜を切り、お魚をさばくまでにかかった時間は１時間半。
お腹すいた〜。早く食べたいのに〜。まだ完成してない〜。（心の声）

でも、
楽しい、美味しい、最高だ！
Aさん　食べられたよ。お魚。
Sくん　食べられたよ。お野菜のお味噌汁
Kくん　いつもご飯作ってくれて、ありがとう。
子どもたちの笑顔と満足の声が続々と。

家ではこんなに一緒にお台所に立つ時間が持てないから、素敵な時間になりました。
次回も、乞うご期待ください！

★ご協力いただいたお店★　

ありがとうございました！！