大自然の恵みをいただく「感謝」の気持ちと「幸せ〜」と感じる気持ちを味わいたくて、食育Labo開催しました。
講師は地元阿佐谷・味楽料理長 おお田さん。
私の五感を満足させてくれる、美味しいお料理を提供してくださいます。
初・食Laboメニューは、
『お魚「鯵」のお刺身・具沢山お味噌汁・ご飯・柿』
~食材紹介~
①鯵・おお田さんご用達お魚屋さん 愛知県から直送
②お野菜・地元阿佐谷でまたまた美味しいランチをいただける「ヤゼット」の店主 中野さんのご協力をいただいて、
無農薬野菜(大根・にんじん・聖護院カブ・菊芋)
③ごはん・新米コシヒカリ
④柿・岐阜県にお住まいの寺尾さんから直送(感謝〜)
参加者は、親子8組(20名)とスタッフ(4名)。
お魚の「鯵」を3枚おろしにしたことある人?手をあげて〜。
なんと! 24名中 1人・・・。
お〜。初・食Labo 無事にお刺身にして、みんなで「いただきます」できるかな・・・。
包丁の持ち方から始まって、お野菜を切り、お魚をさばくまでにかかった時間は1時間半。
お腹すいた〜。早く食べたいのに〜。まだ完成してない〜。(心の声)
でも、
楽しい、美味しい、最高だ!
Aさん 食べられたよ。お魚。
Sくん 食べられたよ。お野菜のお味噌汁
Kくん いつもご飯作ってくれて、ありがとう。
子どもたちの笑顔と満足の声が続々と。
家ではこんなに一緒にお台所に立つ時間が持てないから、素敵な時間になりました。
次回も、乞うご期待ください!
★ご協力いただいたお店★
Yazetto -aguri cafe-【URL】https://s.tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13231882/
味楽 おお田【URL】https://s.tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13251251/
ありがとうございました!!